6 kínai stílusú csirkerecept, ami jobb, mint az éttermi🍗🥢
1. NARANCSÍZŰ CSIRKE
Hozzávalók:
– 900 g csirkemellfilé, kockákra vágva
– 1 csésze kukoricakeményítő
– 2 felvert tojás
– Só és bors ízlés szerint
– Olaj a sütéshez
A szószhoz:
– 1 csésze narancslé
– 1/3 csésze szójaszósz
– 1/3 csésze barna cukor
– 2 evőkanál rizsecet vagy fehérborecet
– 2 gerezd zúzott fokhagyma
– 1 teáskanál reszelt étkezési gyömbér
– 1 evőkanál kukoricakeményítő,
Elkészítés:
Sóval és borssal ízesítjük a csirkét. Mártsuk be a felvert tojásba a csirkedarabokat, majd forgassuk meg jól kukoricakeményítővel.
A csirkét forró olajban aranybarnára, ropogósra és átsültre sütjük. Kivesszük, és papírtörlőre tesszük.
Egy lábasban keverd össze a narancslevet, a szójaszószt, a barna cukrot, az ecetet, a fokhagymát és a gyömbért. Párold néhány percig.
Add hozzá a feloldott kukoricakeményítőt, és keverd addig, amíg a szósz besűrűsödik és fényes nem lesz.
Sütve és pirítva is elkészíthető, minden darab jól illik hozzá. Tálaljuk fehér rizzsel, szezámmaggal és a mellékelt újhagymával.
Folytatás a következő oldalon
