Az orvosok rámutatnak, hogy a földimogyoró-fogyasztás figyelemre méltó egészségügyi előnyökhöz vezethet (fontos fenntartásokkal)

A földimogyoró a világon az egyik legkedveltebb nassolnivaló – ropogós, laktató és meglepően tápláló. De mit mondanak az orvosok arról, ha a földimogyorót rendszeresen be kell iktatni az étrendbe? A válasz árnyaltabb, mint egy egyszerű „jó” vagy „rossz”.
Vizsgáljuk meg, mi történik a szervezeteddel, ha rendszeresen eszel földimogyorót, kinek kell óvatosnak lennie, és hogyan élvezheted a maximális haszonnal.

 

Tápanyagprofil: Kis dió, nagy hatás
Egy uncia (körülbelül 28 gramm) földimogyoró tartalmaz:

Tápláló Összeg Napi érték %-a Haszon
Fehérje 7 gramm 14% Izomfenntartás, jóllakottság
Egészséges zsírok 14 gramm — Többnyire egyszeresen telítetlen (szívbarát)
Rost 2,4 g 10% Emésztőrendszeri egészség, vércukorszint szabályozás
Niacin (B3) 4,2 mg 26% Energia-anyagcsere, agy egészsége
E-vitamin 2,4 mg 16% Antioxidáns, bőr egészség
Magnézium 49 mg 12% Izomfunkció, vérnyomás
Mangán 0,6 mg 28% Csont egészség, anyagcsere
Folát 41 mcg 10% Sejtnövekedés, DNS-szintézis
És mindezt körülbelül 160 kalóriáért unciánként.

 

Mit mondanak az orvosok, mi történik, ha rendszeresen eszel mogyorót?

1. Javulhat a szív egészsége
2. A „magas zsírtartalmú” hírneve ellenére a földimogyoró gazdag szívbarát egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakban. A tanulmányok következetesen kimutatták, hogy a rendszeres földimogyoró-fogyasztás összefüggésbe hozható a következőkkel:

   Alacsonyabb LDL-koleszterin (“rossz”)

   Csökkent trigliceridszint

   Alacsonyabb a szívbetegség kockázata

    

   A kutatás: Egy Harvardon végzett mérföldkőnek számító tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik naponta dióféléket (beleértve a földimogyorót is) fogyasztottak, 29%-kal alacsonyabb volt a szívbetegség okozta halálozás kockázata.

   2. 2. A vércukorszinted stabilizálódhat
         A földimogyoró alacsony glikémiás indexű , és gazdag fehérjében, zsírban és rostban – ezek mindegyike lassítja a szénhidrátok felszívódását. Cukorbetegek vagy prediabéteszesek számára a földimogyoró okos nassolnivaló lehet.

    

   A kutatás: Tanulmányok kimutatták, hogy a földimogyoró fogyasztása segíthet megelőzni a vércukorszint emelkedéseit és javíthatja az inzulinérzékenységet.

   3. Könnyebben kezelhető lehet a testsúlyod
      Ez ellentmondásosnak tűnhet – a földimogyoró végül is kalóriadús. De a kutatások következetesen azt mutatják, hogy a diófogyasztás az egészségesebb testsúllyal , nem pedig a súlygyarapodással jár.

   Miért: