Serpenyőben sült marhasteak vajjal, fokhagymával és rozmaringgal
A tökéletes marhasteak serpenyőben sütése nem titok, hanem technika! A megfelelő pirítással és az olvasztott vajjal, fokhagymával és rozmaringgal való folyamatos aromás locsolás révén ropogós külső kérget és tökéletesen lédús, puha belsejét érheti el.
Hozzávalók a recepthez
2 adaghoz a következő hozzávalókra lesz szüksége:
2 db különálló marhasteak (pl. ribeye, bélszín vagy bélszín, kb. 2,5-3 cm vastag)
2 evőkanál olívaolaj (vagy más magas füstpontú olaj)
50 g vaj (szobahőmérsékleten)
3-4 gerezd fokhagyma (késsel enyhén összetörve)
2-3 szál friss rozmaring (vagy kakukkfű)
Durva
