Mézes-hagymás sült sertéshús
Hozzávalók (4-6 adag)
1 sertéshús (kb. 1 kg)
4-5 nagy hagyma
3 evőkanál méz
2 gerezd fokhagyma
200 ml alaplé (csirke- vagy zöldségleves)
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet (opcionális, de nagyon jó)
Só
Bors
1 kis szál kakukkfű (opcionális)
Elkészítés
1. Készítse elő a hozzávalókat.
Hámozza meg a hagymát, és vágja negyedekre vagy vastag szeletekre.
Hámozza meg és zúzza össze enyhén a fokhagymagerezdeket.
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
2. Pirítsa meg a sültet.
Melegítse fel az olajat egy fazékban vagy egy nagy, sütőálló serpenyőben.
Helyezze a sültet a serpenyőbe, és pirítsa meg minden oldalán néhány percig. Ízesítse
sóval és borssal.
Ez a lépés fontos: ízt ad, és segít, hogy a hús szaftos maradjon.
3. Adja hozzá a hagymát.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a sült köré.
Pároljuk 5 percig, óvatosan kevergetve, amíg megpuhulnak.
4. Adjuk hozzá a mézet és az alaplevet.
Locsoljuk a mézet a sültre.
Öntsük az alaplevet a serpenyőbe.
Folytatás a következő oldalon
