Ha olyan desszertet keresel, ami az egyszerűséget a vonzó megjelenéssel ötvözi, az “Éjszaka és nappal” torta az ideális választás! Ez a torta, ami gyermekkorunk gyönyörű pillanatait idézi fel, puha és aromás, elegáns kontrasztot teremtve a vanília és a kakaó között. A recept gyors és megfizethető alapanyagokat használ, így garantáltan percek alatt eltűnik a tányérról!
Szükséges hozzávalók
Egy sikeres sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
A pulthoz:
6 tojás (szobahőmérsékleten)
200 g cukor
100 ml olaj
100 ml tej
300 g liszt (000-es típusú)
1 tasak sütőpor (10 g)
Egy csipet
só
1 teáskanál vaníliaaroma
2 evőkanál jó minőségű kakaópor
Egy citrom reszelt héja (opcionális, a frissesség kedvéért)
Díszítéshez (opcionális):
Vaníliás porcukor
Csokoládé máz (ha egy pikánsabb változatot szeretnél)
Lépésről lépésre történő elkészítési módszer
-
- Az alapösszetétel elkészítése
Kezdjük azzal, hogy szétválasztjuk a tojásfehérjét a sárgájától. Egy nagy tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a verést, amíg fényes habcsókot nem kapunk, amely nem esik ki a tálból.
- Az alapösszetétel elkészítése
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a
folytatáshoz.
- Az összetevők összekeverése
Miután elkészült a habcsók, add hozzá a tojássárgáját, az olajat, a tejet és a vaníliaaromát. Keverd jól össze, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen. Ezután szitáld át a lisztet a sütőporral, és fokozatosan add a keverékhez, miközben óvatosan kevered egy spatulával. - A kakaó hozzáadása
Oszd a keveréket két egyenlő részre. Az egyik részbe add hozzá a két evőkanál kakaót, és keverd jól össze. Így egy vaníliás-kakaós tésztát kapsz, ami szépen össze fog keveredni a serpenyőben. - A sütemény sütése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
