380 g liszt + egy kevés a munkafelülethez,
250 g margarin,
200 g crème fraîche,
1 tojás a kenéshez,
zsír a formákhoz
Az olasz meringue-hoz:
150 g tojásfehérje (kb. 5 db) szobahőmérsékleten
, 120 g cukor
, 240 g cukor + egy kevés víz
elkészítéshez
A recept a következő oldalon folytatódik.
Elkészítés
Gyúrjuk össze a lisztet, a margarint és a crème fraîche-t, amíg sima tésztát nem kapunk. Ehhez ideális egy aprítógép. Csomagold be a tésztát folpackba, és tedd hűtőbe néhány órára. Én általában előző nap elkészítem a tésztát.
Kend ki a formákat, mielőtt
A többi a következő oldalon található.
