HA TÖBB RECEPTET SZERETNÉL TŐLEM KAPNI, JELÖLJ „IGENNEL”.
A zöldségek előkészítése
Reszeld le a cukkinit, a sárgarépát és a burgonyát.
Tedd a cukkinit egy szűrőedénybe, sózd meg enyhén, és hagyd állni 10 percig. Ezután nyomkodd ki jól, hogy a leve kiengedje.
A töltelék elkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze a zöldségeket, a tojásokat, a sajtot, a fokhagymát és a petrezselymet.
Ízesítsük sóval, borssal, paprikával és vegyes fűszerekkel.
Salátaöntetek és fűszerek
Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára és rugalmasra.
Formázás és sütés
Formázzunk belőle kis golyókat vagy nyársakat.
Süssük olívaolajban egy serpenyőben 3-4 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.A szósz elkészítése
Keverjük össze a crème fraîche-t, a majonézt, az apróra vágott uborkát és egy csipet sót.
Verjük fel, amíg sima és krémes nem lesz. 🍽Leírás és tippek
Melegen tálaljuk uborkaszósszal. A ropogós kéreg és a szósz krémes frissessége tökéletes kombinációt alkot.
Variációk:
Adjunk a keverékhez mozzarella vagy füstölt sajt szeleteket, hogy a közepe megolvadjon.
Folytatás a következő oldalon
